沖縄を代表する健康食品(健康補助食品やサプリメント)で、「醗酵ウコン粒」という商品があります。この醗酵ウコンは、通常のウコンを、サトウキビからとれる糖蜜を
使用し醗酵させて粒状にしているものです。沖縄の自然豊かな台地で、生産され加工された商品で注目が集まっています。沖縄県は、長寿県と
言われています。それは、昔から伝わっている伝統的な食文化、「郷土料理」こそが健康の元となっているからです。沖縄の自然豊かな台地で
育ったウコンは、健康食品(健康補助食品やサプリメント)として多くの人の生活の中にとりいれられています。